Café por las mañanas,

El café ejerce sus efectos benéficos si se consume dentro del ciclo de vigilia del cerebro humano. La primera taza debe tomarse en la primera hora después de despertarse. Con el tiempo, el individuo puede volverse mas tolerante a los efectos del café y aumentar poco a poco esa dosis para dos o tres tazas.

Se puede mezclar con leche, para aumentar el contenido nutritivo de la bebida, algo importante para niños y adolescentes. La segunda taza de café debe tomarse a mitad de la mañana, hacia las 10:00 horas. De esta forma, el cerebro, que esta despierto, mantiene e incluso aumenta su actividad. La tercera taza de café debe tomarse después de la comida, cuando es común cierta somnolencia.

De ese modo el cerebro continua activo. Para prolongar esa actividad todavía mas, puede ser útil, e incluso necesaria, otra taza hacia las 15:00 horas. En la noche, el ciclo sueño-vigilia. La dosis máxima diaria de café para una persona adulta y sana es de 0.51 de café, o sea, cuatro tazas de 125 ml, dividido a intervalos de por lo menos dos horas.

En caso de que una persona tomara de una vez el medio litro de café podría presentar una serie de problemas, de la misma forma que los presentarían comer, tomar café, cenar y merendar al mismo tiempo. Obviamente algunas personas son, más sensibles que otras, y una taza de café de 100 ml puede provocar excitación, nerviosismo, inquietud y malestar.

Por eso, el consumo debe iniciarse siempre con una taza pequeña de 50 ml, el popular cafecito. Y se puede aumentar poco a poco hasta cuatro tazas diarias de 50 ml (expres), 100 ml (media taza) ó 150 ml (taza grande), dependiendo de edad del consumidor y de la respuesta individual de cada organismo, según 4-2. Los grandes bebedores de café pueden consumir mucho más.


La cafeína no es una droga psicotropica.

La cafeína es un estimulante del sistema nervioso central. Cuando un individuo ingiere mas bebida que contiene una cantidad moderada de ella, se siente menos cansado, con menor somnolencia y fatiga y una actividad intelectual más rápida y vivida. Esta cantidad equivale a 500 Mg de cafeína, o sea, el contenido de cuatro tazas grandes por día.

La vigilia es estimulada, así como los reflejos más simples, mientras que tareas que impliquen coordinación motora más delicada pueden permanecer inalteradas o levemente afectadas. También pueden ser modificadas las funciones visuales y auditivas que se intensifican. La cafeína también interfiere en los estudios normales del sueño normal, promoviendo un aumento en la fase II y disminución en las fases III y IV; igualmente provoca un aumento del tiempo de la fase del sueño caracterizada por los movimientos oculares rápidos (REM de rapid eye movements en ingles).

Estos efectos son proporcionales a la dosis total administrada, esto es, más intensos con grandes cantidades de cafeína. Existe una variación individual en la respuesta del cerebro a sus efectos. Aunque el café sea una bebida diurna, muchas personas que toman café ocasionalmente pueden presentar efectos diferentes de los que presentan las personas que toman café ocasionalmente de los que presentan las personas que lo toman a diario, en especial si se ha tomado en la noche.

En el consumo diario es común la aparición de tolerancia a sus efectos. Algunas personas tienen una gran sensibilidad a la cafeína y presentan una estimulación exagerada después de su uso. Otras personas incluso, una respuesta diferente, como las que solo pueden dormir después de beber un café bien fuerte y caliente. También puede ser alterado el estado emocional. Inicialmente se presenta un mayor estado de alerta y atención, seguido de una sensación de ansiedad o incluso nerviosismo franco y otras sensaciones desagradables en el consumo de sodio elevadas.

Los efectos indeseables son más comunes en personas que no usan regularmente bebidas con cafeína o que hacen de ellas un uso esporádico e intermitente, mientras que el uso crónico de café presenta siempre efectos positivos.

Una mayor capacidad intelectual y una mejor asociación de ideas son efectos que se observan en el bebedor crónico de café, pudiendo incluso aparecer estimulación de habilidad y velocidad al leer, sin aumento de la ocurrencia de errores de lectura. Grandes dosis de cafeína producen ansiedad y síntomas idénticos a los de una neurosis de ansiedad, incluidos insomnio, cefalea, irritabilidad, temblores, nauseas y diarrea. Las personas que con ansiedad generalizada, reacciones de pánico, esquizofrenia y síntoma maniaco-depresivos son sensibles a los efectos indeseables de la cafeína.

Cuidado El café y la mujer pueden hacer bien a la salud.